Les consommateurs se mettent à l’heure "locale"

Les consommateurs se mettent à l’heure "locale"

Les « locavores », entendez les adeptes de la consommation de produits locaux, seraient de plus en plus nombreux, à en croire un article du monde. Ainsi, chaque mois, environs 3 nouveaux AMAP, ces regroupements de consommateurs qui s’engagent à acheter la production d’un agriculteur de la région, sont crées. Il en existe désormais 1 400 dans toute la France. Et selon différents sondages, 73% des français achètent au moins occasionnellement des denrées alimentaires auprès de producteurs et 51% des français considèrent qu’un produit de consommation responsable doit être fabriqué localement. A l’Herbier du Diois, nous soutenons fortement l’agriculture bio locale et avons par exemple participé à l’élaboration du label « Bio-solidaire », qui permet de distinguer des produits issus de l’agriculture biologique garantissant également un commerce équitable avec des petits producteurs des pays du Nord. Ses objectifs : des partenariats durables entre les producteurs et les entreprises, et des engagements dans la durée.