Mangerons-nous tous bio demain ?

À l’occasion des Etats généraux de l’alimentation, Le monde consacre un article sur la bio. Les ventes d’aliments bio ont bondi de près de 21% en 2016 et l’offre commerciale s’élargit, notamment celle des grandes enseignes qui contrôlent 42% de la vente des produits bio en France. Selon l’Agence bio, 8% des fermes sont aujourd’hui en bio, ce qui représente 6,5% des sols cultivés. Toutefois, le ministre de l’agriculture a annoncé la fin des aides au maintien que touchaient les agriculteurs bio après la phase de conversion. Seule l’aide à la conversion, qui dure trois années, est maintenue. En outre, l’objectif fixé par le ministre (8% des surfaces agricoles en bio d’ici 2020) est jugé peu ambitieux par les spécialistes.

Source: Laurence Girard, Le Monde,  18 novembre 2017